北海道 1 月 旬 の 食べ物
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北海道には新鮮で絶品の海産物など美味しい食べ物がいっぱいあります ウニやカニそれにサンマ はもちろん甘エビやサケやシャコなど旬の季節に食すると格別の美味しさ.
. 日本人は季節の食べ物を大切にする文化があり初めて食べる初物を有難がる風習があります そのため5月に収穫されたイチゴよりも4月のイチゴの方が価値が高くなります 具体的にいうと出荷された時期が早ければ早いほど市場の卸価格が上がります そのため昔は5月にしか. 秋の味覚を代表する魚旬は9月下旬から10月下旬です回遊魚である秋刀魚は夏から秋にかけて本州近海を南下しますこの南下する時期がもっとも脂がのっており太平洋沿岸で水揚げされます おいしい食べ方はやはり塩焼き脂ののった秋刀魚を.
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